(دوسرا اور آخری حصہ)
کینٹین میں موجود فرنیچر، برتن اور دیگر سامان کو صاف رکھا جائے۔ برتنوں اور برتنوں کی صفائی کے لیے گرم پانی کا استعمال کرنا چاہیے۔ کھانے کے برتنوں، کٹلری اور دیگر سامان کی آلودگی کو روکنے کے لیے کینٹین میں ہر جگہ مناسب اقدامات کیے جائیں۔ کینٹین میں پیش کی جانے والی خوراک، مشروبات اور دیگر اشیاء بھاری یا اضافی چارجز سے مشروط ہیں۔ ان مصنوعات کو غیر منافع بخش بنیادوں پر فروخت کیا جانا چاہیے۔ یا ان اشیاء کی قیمتوں کے تعین کے لیے کینٹین کمیٹی بنائی جائے۔ کمیٹی قیمتوں کی فہرست کی منظوری دیتی ہے۔ کمیٹی کی جاری کردہ قیمت کی فہرست حتمی ہونی چاہیے۔ کھانے پینے کی اشیاء، مشروبات اور دیگر اشیاء کی قیمتیں (چارجز) کینٹین میں کام کرنے والوں کی اکثریت کی بولی جانے والی زبانوں میں لکھی جائیں، واضح طور پر دیوار یا بورڈ پر یا کینٹین کے مختلف مقامات پر چسپاں ہوں۔ اس کے علاوہ کمیٹی کی جانب سے کینٹین میں پیش کیے جانے والے کھانے کے معیار اور مقدار، مینو کے انتظامات، کینٹین میں کھانے کے اوقات اور دیگر معاملات کو بھی واضح کیا جائے۔ یہ سب باتیں ایک مثالی ادارے میں اس وقت درست ہوں گی جب عام ملازم کو کینٹین کے قوانین کا علم ہو گا۔ آپ سیلانی یا اس جیسی دیگر فلاحی تنظیمیں جو مفت کھانا فراہم کرتی ہیں، آپ دیکھتے ہیں کہ انہیں منظم طریقے سے وقت پر کھانا کھلایا جاتا ہے، لیکن ہم اداروں کے اندر اپنی رقم ادا کرنے کے باوجود ان سے کوئی مطالبہ یا بات نہیں کرتے۔ اداروں کے اندر مالکان کی پسند کے ٹھیکہ داری یا کمیشن کے نظام نے ملازمین کی بہترین صحت کو مزید نقصان پہنچایا ہے۔ اگرچہ ملازمین کو اعلیٰ معیار کا کھانا فراہم کرنے کا تحریری معاہدہ ہوتا ہے لیکن اکثر ادارے ملازمین کو میٹھا زہر دیتے ہیں جیسے سوڈا، دال، سڑی ہوئی سبزیاں، سادہ چاول یا ابلتی چائے وغیرہ دی جا رہی ہے. جبکہ ان اداروں میں افسران کے لیے علیحدہ کینٹین موجود ہوتی ہے جس سے یہ تاثر ملتا ہے کہ ادارے میں افسران اور ملازمین کے درمیان ہم آہنگی نہیں ہے۔ محنت کش حفاظتی تدابیر پر عمل کر کے اپنی صحت کو برقرار رکھ سکتے ہیں، شور دماغی اور جسمانی صحت کا دشمن ہے، چڑچڑاپن، ہائی بلڈ پریشر، بے خوابی، بھولپن، ڈپریشن، پریشانی اور دیگر بیماریاں شور میں موجود ہوتی ہیں۔ جو صنعتوں، بازاروں، شہروں اور گلیوں میں پیدا ہوتے ہیں۔ یہ ہماری ذہنی اور جسمانی صحت پر منفی اثرات مرتب کرتے ہیں، زہریلے عوامل جیسے ٹریفک کا شور، فیکٹریاں، مشینیں وغیرہ دماغی اور جسمانی صحت کے لیے مہلک ثابت ہو رہی ہیں، جس کی وجہ سے مریضوں کی تعداد میں روز بروز اضافہ ہو رہا ہے۔ ضرورت اس امر کی ہے کہ ادارے کی انتظامیہ خود کینٹین چلائے، ملازمین کی صحت جیسے معاملے کو کسی ٹھیکیدار کے حوالے نہ کرے۔ ایسا کرنے سے ملازمین کی صحت تندرست رہے گی جس سے ملازمین اپنی پیداواری صلاحیت میں بھی اضافہ کر سکتے ہیں۔
