دنبے کے گوشت سے بنے ذائقہ دار پکوان اسمو کڈ لیمب جوش

درکار اجزاء:
دنبے کا گوشت ۔1کلو
دہی۔ آدھا کپ
تیل۔حسبِ ضرورت
پیاز(براؤن کر لیں)۔ دو عدد
لہسن، ادرک پیسٹ۔ ایک کھانے کا چمچ
کریم۔1 کپ
بادام پیسٹ۔ دو کھانے کے چمچ
نمک ۔حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر۔ ایک چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر۔ ایک چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر۔ ایک چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر ۔ایک چائے کا چمچ
لونگ ۔چار عدد
جائفل۔ تھوڑا سا
الائچی۔ 3-4عدد
گرم مسالہ پاؤڈر۔ایک چائے کا چمچ
ترکیب:
پتیلی میں تیل گرم کر کے اس میں گوشت، لہسن، ادرک پیسٹ، کریم، بادام پیسٹ، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، لونگ ، جائفل ، الائچی، گرم مسالہ پاؤڈر اور دو کپ پانی ڈال کر گوشت گلنے تک پکائیں۔ اب دہی اور پیاز کو گرائنڈکر کے اس میں شامل کر یں گوشت کو بھونیں۔ جب تیل اوپر آجائے تو کوئلہ کا دھواں دے دیں۔ مزیدار سموکڈلیمب جوش تیارہے سرونگ ڈش میں نکال کر شیرمال کے ساتھ گرم گرم پیش کر یں۔